Jak správně danit spropitné v restauraci?
Spropitné je pro finanční úřad vždy zdanitelný příjem. Pokud dýško končí u zaměstnance, započítává se do jeho mzdy jako příjem ze závislé činnosti (včetně odvodů).
Jak snížit množství dokladů a ušetřit čas?
- Faktury elektronicky: Chtějte faktury v PDF ideálně s QR kódem. Moderní systémy si data „vytěží“ samy a vy nemusíte nic ručně přepisovat.
- Souhrnné faktury: Domluvte se na jedné souhrnné faktuře týdně místo deseti účtenek. Méně dokladů = méně práce pro účetní a nižší náklady na zpracování.
- Průběžné zpracování dokladů: Drobné nákupy foťte hned mobilem. Účtenky z termopapíru časem vyblednou a finanční úřad je nemusí uznat.
Jak efektivně řešit sklady a odpisy surovin?
Účetnictví v gastru stojí na hlídání marží. Propojte svůj pokladní systém s účetnictvím a provádějte měsíční inventury. Zkažené suroviny či rozbité nádobí řádně odeipisujte přes protokoly o likvidaci. Tyto ztráty jsou do výše stanovené interním předpisem vašim daňově uznatelným nákladem, který vám sníží základ daně.
Jaké jsou v roce 2026 sazby DPH v pohostinství?
U jídla se již nerozlišuje, zda host jí v restauraci, nebo si bere krabičku s sebou. U nápojů je však potřeba dávat pozor na rozdíly:
| Položka | Sazba DPH | Upřesnění |
| Jídlo (na místě i s sebou) | 12 % | Sjednocená sazba pro veškeré pokrmy. |
| Nealkoholické nápoje | 21 % | Limonády, káva, čaj, balené vody. |
| Voda z kohoutku a mléko | 12 % | Výjimka pro čistou vodu a mléčné nápoje. |
| Alkoholické nápoje | 21 % | Pivo, víno i tvrdý alkohol. |
Hledáte expertní účetnictví pro restauraci?
V Nastejnelodi.cz pomáháme podnikatelům zkrotit doklady a nastavit daně tak, aby měli čas na své hosty, a ne na papírování.
Dobrý den.. Pokud si platím zdravotní a soc. Poj. Dobrovolně a jsem jen na dohodě o prac činnosti. Dyžka přijata platební kartou musí zaměstnavatel hradit když jsou jen pro zaměstnance?
Hezký den, Lucie, o nároku na spropitné rozhoduje zaměstnavatel, a to i v případě, kdy nepracujete na hlavní pracovní poměr.